Еда

Команда кухни — выпускники Novikov School с большим опытом работы в московских ресторанах. Все блюда готовятся «из-под ножа» из экологически чистых сезонных продуктов, без добавок, ароматизаторов и усилителей вкуса. Гостям доступно трехразовое питание на базе авторских сетов и блюда à la carte.

Мы уделяем особое внимание качеству продуктов и предлагаем полезные блюда для здорового образа жизни. Мы сотрудничаем с локальными фермерами и производителями и учитываем сезонность, обновляя меню каждые 3 месяца. Абсолютно все блюда, включая соусы, готовятся вручную. Мы любим свое дело и с радостью делимся опытом: гостям резиденции доступны мастер-классы по итальянской, американской и вьетнамской кухне.

Время работы кафетерия 9.00-21.00
Завтрак 9.00-11.00
Обед 14.00-16.00
Ужин 19.00-21.00

Если вы не успеваете приехать в период работы кафетерия, напишите нам об этом.

Локальные продукты. Мы поддерживаем местных производителей и используем ремесленные сыры и фермерские продукты, произведенные по современным технологиям.